12 May, 2021

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Entrevista a Agustín González Arencibia, Gerente de Mataderos Insulares de Gran Canaria

En la entrevista de Las Cuentas Claras, Guillermo Caamaño habla con Agustín González Arencibia, Gerente de Mataderos Insulares de Gran Canaria, una entidad pública, dependiente del Cabildo de Gran Canaria, encargada del sacrificio y del faenado de animales para consumo humano en la isla. Con él ha conversado acerca de la importancia de esta entidad en lo referente a la alimentación, los estrictos controles sanitarios y veterinarios que se observan en su actividad (antes y durante la actual pandemia del COVID-19), y sobre soberanía alimentaria y promoción de la producción cárnica de Gran Canaria.

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